まずはお箸から

昨日書いた無花果の蜜煮 、ポートワインとあわせると美味しいです。（今日も食べました）
あと、同じくるみの木の蜜柑のジャムも、オットが和梨ジャムのコメントに書いているように、甘いワインとあわせるととても美味しかった。
今日選んだバニュルス・ブランは、蜜柑ジャムとあわせた甘いお酒です。

「甘いお酒＋甘いもの」 の楽しみは、こちら （関西） に来てから教えてもらいました。 その頃 （関西に来た頃） の私は 濃い～赤ワイが大好きでした。 とにかく ばしばしに濃い赤ワインにはまっていた頃でした。 20代の初めからワインを飲み始めて、おきまりの "甘めの白" → "辛口の白" → "軽めの赤" → そして "重い赤" にシフトしていた時でした。ワインの事はいつまで経っても （今も） 全然覚える事が出来ないのですが、不思議とワインというお酒が体にあっていて美味しかったので、健康な20代の勢いもあり、色々Tryしていた時代でした。
そんな勢いをひきずって、たまたま偶然関西に仕事やってきました。 そして、たまたま偶然、今のワイン仲間に出会いました。（今でもそのワイン仲間はとても大切な人達です。オットもそのメンバの一人でした。） そして、そのワイン仲間に 「甘いワイン」 の美味しさを教えてもらったのです。
そりゃー、最初は驚きましたよ。 私は辛口のお酒が好きで、ワインだけでなく日本酒もすっきりとしたものが好きです。なので、おきまりのパターンの一番最初に位置する 「甘めの白｣ よりも、ずっと甘いワインは、たぶんそれ程 はまらないと思っていました。

でも、甘いワイン、なんだかはまるのです。 私はとても食い意地が張っているので、いつもご飯の後はお腹がいっぱいになってしまいます。 特にフレンチなんかは、30代後半になったここ最近、きつく感じます。 でも、女性ならば大抵の人がわかってくれると思うのですが、食後に 「少し」 甘いものが食べたくなると思いませんか? でも、ずっしりとしたケーキなんかが出てくると ちょっと辛いです。
そういう時こそ、甘いお酒。 お腹に圧迫感をあたえません。
以来、「甘いもの＋甘いお酒」 の組み合わせにはまったのでした。（単純なやつ）

バニュルスは、少しオレンジのような風味がします。甘いお酒の中では割とさっぱりしたものですが、私はとても好きです。このオレンジの風味が、みかんジャムの苦味とよくあうんです。
あっという間になくなってしまう位、我が家では大好評の組み合わせでした。

MAS BLANC(英語） http://br.domaine-du-mas-blanc.com/domaine_mas_blanc.php

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